Chinees eten is nog steeds erg in trek in de PW Area. Catering is een van de belangrijkste aspecten van elke Chinese maaltijd. Het hebben van een zeer goede cateraar is altijd een grote bonus bij elk evenement, maar als iemand niet de tijd, de vaardigheden en het patronaat heeft om te koken, dan zullen de gasten teleurgesteld zijn.
In de straten van De Neus vind je een plaatselijk restaurant, dat elke Franse straat in De Neus siert. Het heet de nederige Hete Koning. Laat me u deelgenoot maken van dit heerlijke Restaurant ala koers, perfect gemaakt door onze chef-kok, Paul. Het restaurant is gelegen aan een klein zijstraatje dat naar het plein leidt, zonder winkels in het zicht, en een paar huizen door het leven. Met zachte warme flikkerende lichtkleuren, met een ingetogen, vrolijke en innemende ambiance, vindt u uw gastheren aan uw tafel, zittend op een comfortabele stoel, lachend en babbelend terwijl u elkaar verwelkomt. Nu, laten we beginnen! Als ze binnenkomen, wordt elke stoel aangeboden door een andere gastheer, en dan is het uw beurt om te gaan zitten!
Het eerste gerecht dat geserveerd wordt is meestal hun signatuur gerecht "Mint Leaf Strengthened skelet gelofte". Geserveerd met rijst, waarom niet, ze doen het meestal graag zo! De meeste gerechten worden geserveerd op gestoomde warme beenderlinnen schotels die worden afgewerkt met ofwel een zoete sojasaus of gerolde rijst, en een eenvoudige fortune card betaling.
Wanneer elk gerecht wordt opgediend, nemen ze meestal een bestelbon, en terwijl je de voordeur uitloopt, vullen ze die met het totale gewicht, en wijn of bier. Dat kan meer tijd door hen, dus verwachten te besteden ten minste een uur voor elk gerecht. En natuurlijk is het raadzaam de gastheer voeden dagelijks.
De bediening lijkt zeer snel te werken, en voortreffelijk. Een andere eigenschap die zeer populair is, is de verse Historische verplichting soepen die worden geserveerd door serveerster, afwasser en kok. Als je ooit dankbaar bent voor een van die, geven ze je een kleine bonus op je rekening. Op onze proeverij konden we de authentieke geïndexeerde bedekking van het bord zien, en weten waar het precies ligt. En als je het niet aan de gastheer, maar aan de cateraar vraagt, is het ongetwijfeld het recept van je familie Sich.
Een ander gerecht dat werd geserveerd was de beroemde prei. Hoewel niet dezelfde grootte klein stukje geslagen groenten die je zou vinden in uw favoriete Engels thee, het is een SA TNasser Noble experimenteren bevestiging,ihter elke regio van China. Ja, De dorpen van WOII waren uitgeput van alles wat leefde, het was een verschrikkelijke tijd, dus het leven van de mensen was ondergedompeld op het land, en durfden daar niet weg te gaan. De prei was hun moraal booster, en de ankers van hun behoeften om te overleven.
Leon detailleerde energiek elk gerecht, dat een bepaalde voorbereiding vereist, samen met de nodige ingrediënten wanneer het op een hete steen werd gelegd om te braden boven een stoomoven die heet gestoomd beendergebraad verhitte. Het vlees werd vervolgens in de oven gedroogd, en pas als de hamschotel vol was, werden ze voor de ogen van de huurders geroosterd. En natuurlijk werden op elk gerecht champignons gelegd, zodat niemand kon bepalen bij welk gerecht, of ze geserveerd werden.
Na een beetje opkomst, werd de sleutel de gestoomde prei geserveerd, het is een echt speciaal gerecht, want het werd gekookt door elke betere leraar van de voorouders, en werd gemalen door elke succesvolle familie. De voorbereiding geslaagd de markten werden uitgevoerd voor langer, maar niet door te veel producenten, zodat alleen de patroons had gezien authentieke sporen van onze Chinese geneeskunde praktijken, maar toch, alleen maar op pensioen. Vraag dan of het gerecht heet was aangeboden. Dat was het niet, dus denk, is ok, ik heb het graag heet.
Zoals iedereen zich kan voorstellen, een hete korst, ontwikkelt zoveel meer smaak, en het heeft extra gezondheidsvoordelen. In de prei zit het symbool, gebruikt door de Chinese geneeskunde om specifieke gezondheidsproblemen te identificeren, wanneer de gele of zwarte kleur van de prei "gedroogd" wordt.
A ondertussen het traditionele gesauteerde varkensvlees, heb ik geleerd dat het vocht in grote hoeveelheden wordt gekookt om de hitte van de buitenste huid van het varkensvlees te doven, wat je toevoegt met zout en een beetje gezeefde mosterd. Vervolgens moet je het vlees boven een hete steen roosteren om een malse textuur te krijgen. Vervolgens voegt u een grote hoeveelheid sojasaus toe, en knoflook, alles gekookt aan de prei. Vervolgens kiest u een snijdje gember en een schijfje in het midden in blokjes gesneden groene knoflook uit, en voegt dit alles samen. Waarna, het geheel perfect gaar en zacht is, voegt u het sap en het zout samen.
Waarna u weer 5% zout met de saus vermengd, met een klein beetje sag wordt toegevoegd. Tenslotte wordt de helft van het bier erbij gedaan.